Séjour à Fès

Infos pratiques pour Fès

Fès est une destination idéale pour les voyageurs qui aiment les villes de caractère, les ruelles animées, l’artisanat et les découvertes culturelles. Un séjour à Fès convient aussi bien aux couples en quête d’évasion qu’aux amis ou aux voyageurs curieux qui souhaitent changer de rythme le temps de quelques jours.

Quand partir ?

Le meilleur moment pour profiter de Fès se situe généralement au printemps et à l’automne.

• De mars à mai : températures agréables et lumière parfaite pour visiter la médina

• De septembre à novembre : climat doux, idéal pour un voyage à Fès sans trop de chaleur

• En été : les journées peuvent être très chaudes

• En hiver : il peut faire frais, surtout le matin et le soir

Pour des vacances à Fès axées sur les visites et les balades, les intersaisons sont souvent les plus confortables.

Comment rejoindre Fès depuis la Belgique ?

Depuis la Belgique, le plus simple est de prendre l’avion.

• vols au départ de Bruxelles selon la saison et les disponibilités

• arrivée à l’aéroport de Fès-Saïss

• comptez ensuite environ 20 à 30 minutes pour rejoindre le centre

Si vous préparez un court séjour à Fès, l’avion reste la solution la plus pratique.

Se déplacer sur place

La médina de Fès se découvre surtout à pied. C’est même l’un de ses grands charmes.

• prévoyez des chaussures confortables

• certaines ruelles sont étroites et pentues

• les taxis sont utiles pour rejoindre la ville nouvelle ou les quartiers plus éloignés

Pour bien profiter de vos vacances à Fès, mieux vaut prévoir des journées assez souples, car la ville se visite à un rythme tranquille.

Budget et monnaie

La monnaie locale est le dirham marocain.

• l’euro est pratique à changer sur place

• de nombreux paiements du quotidien se font encore en espèces

• le budget reste souvent intéressant pour les voyageurs belges, surtout pour les repas, les trajets en taxi et certains achats artisanaux

Un voyage en Fès peut donc convenir aussi bien à un week-end découverte qu’à une escapade plus longue.

Pour quel type de voyageur ?

Fès plaît particulièrement à :

• les couples qui recherchent une ambiance authentique

• les amateurs de culture et de patrimoine

• les amis qui veulent combiner gastronomie, découvertes et dépaysement

• les voyageurs contemplatifs qui aiment flâner et prendre le temps

Les familles peuvent aussi apprécier la destination, surtout pour un court voyage à Fès centré sur la découverte et les balades.

Petit conseil utile

Fès vit à un rythme assez différent de celui de la Belgique.

• les visites sont souvent plus agréables tôt le matin ou en fin d’après-midi

• une pause aux heures les plus chaudes est souvent bienvenue

• dans la médina, mieux vaut garder du temps pour se perdre un peu : c’est souvent là que le charme opère

Pour des vacances en Fès réussies, l’idéal est de venir avec l’envie de ralentir et de profiter de l’atmosphère unique de la ville.

Que faire à Fès

Bienvenue dans une ville d’histoire, d’art et de culture. Votre voyage à Fès va transformer votre vie et votre point de vue sur les arts islamiques et leurs majestueux chefs-d’œuvre. Impossible de manquer la visite de la Médina de Fès el-Bali, qui se trouve être la plus grande du Maghreb avec plus de 1000 ruelles étroites où tous les sens sont en éveil. Ses murs blanchis à la chaux protègent les habitants des ardeurs du soleil, vous y retrouverez l’essence même de la culture maghrébine. Les souks aux parfums enivrants, ceux des épices comme celui du cuir tanné, mais aussi et surtout les nombreuses merveilles architecturales qui ne manqueront pas de vous éblouir.

Incontournables à Fès

Vous ne connaissez peut-être pas les Fondouks, ces caravansérails qui accueillaient les commerçants itinérants depuis des siècles, à Fès vous découvrirez le Fondouk et la fontaine de Nejjarine, datant tous deux du 18ème siècle et témoins d’un moment brillant de la civilisation marocaine, la gloire des Alaouites. Levez la tête et admirez les murs des mosquées et des medersas. La plus connue, la mosquée Al-Quaraouiyine, est l'une des plus anciennes universités du monde depuis le 10ème siècle. A moins que vous ne préfériez la madrasa du 14ème siècle Bou Inania, l'un des plus beaux exemples d'architecture islamique au Maroc ou la mosquée Andalous. De toute façon vous serez inspiré par la ferveur de cette ville considérée comme la capitale religieuse du pays. Dans un autre style, visitez le musée Dar Batha avec sa collection de tapis, de bijoux et de textiles exposés dans un palais du 19ème siècle avec des jardins luxuriants.

Activités gratuites à Fès

Ne vous contentez pas d’acheter dans les souks, faites l'expérience de la tannerie Chouara, vous ne le regretterez pas. Son histoire a mille ans, et les visiteurs peuvent observer les artisans travaillant sur les peaux et découvrir les techniques traditionnelles du tannage. Vous compléterez votre savoir sur la ville en discutant avec les locaux, chaleureux et volontiers bavards, et en dégustant avec eux un thé à la menthe ou un plat traditionnel tel que le tajine, le couscous et la pastilla.

Les marchés de Fès

Vous allez évidemment vouloir ramener un peu de Maroc dans votre salon, et vous procurer qui une lampe, qui des céramiques ou encore des épices. Les plus petits budgets achètent du henné, du khôl ou de l’huile d’argan (qui coûte une fortune en France), tandis que les voyageurs plus aisés se feront plaisir avec les fameuses poteries bleues de Fès ou de magnifiques plateaux traditionnels en cuivre. Sachez pratiquer le sport national : le marchandage ! Mais sans en abuser, ne faites pas partie des touristes qui veulent réduire les tarifs sans prendre en compte le prix réel des objets. En un mot comme en cent, soyez respectueux et votre séjour à Fès sera idyllique.

Les spécialités gastronomiques de Fès

Les nombreuses spécialités culinaires locales sont un mélange de saveurs arabes, berbères et méditerranéennes. Parmi les plats typiques, on trouve la soupe Harira, le Tajine de poulet, la salade mechouia, le couscous aux légumes et aux fruits secs, la pastilla au poisson ou à la viande et bien d'autres encore. Les desserts sont également très variés : gâteaux aux amandes et miel, crêpes fourrées à la confiture ou au fromage blanc et autres douceurs marocaines. Si vous visitez Fes, ne manquez pas de goûter à cette cuisine riche en saveurs ! Les restaurants ne sont pas chers, 10€ suffisent pour un repas complet et les meilleurs restaurants affichent souvent des menus à 20€.

Les randonnées à partir de Fès

Enfin, si vous vous lassez des splendeurs de l’orient, faites une balade dans les collines environnantes et laissez-vous envoûter par les couleurs (rouge du Haut-Atlas, ocre du Moyen-Atlas et vert de la végétation) et les panoramas. Vous pouvez commencer par explorer la forêt d'Amarzigh-Cèdre Gouraud ou le lac Afourgagh. Si vous cherchez quelque chose de plus difficile, essayez les chemins du Drâa ou le trekking dans la région montagneuse du Moyen Atlas. Vous pouvez également opter pour une balade champêtre au nord de Fès et visiter Jbel Zalagh.